材料：
1.九層塔適量(這次我用兩小截三公分)
2.雞蛋兩顆
3,鹽1/3小匙
4.橄欖油 適量
作法：
1.先將2個蛋打進碗裡，攪拌均勻
2.打開火，將橄欖油倒入鍋中
3.熱鍋熱油後，將蛋液倒入等其半熟
4.先悶個兩分鐘等其半熟(根據蛋的熟程度)
5.灑上九層塔葉，均勻灑上鹽增添風味
6.再翻面煎個30秒，就可上桌。
食記：
閒度適中，九層塔的香氛剛好，所以這次是一次到位，沒有一百也有八；九十分
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他山之石：
阿基師教學九層塔炒蛋
果然阿基師厲害，學到新作法
這邊直接翻蛋，帥氣，我手法還要練練
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