主廚MASA山下勝百聞不如一見，搞笑的中文，雖然擁有高知名度還是有一絲靦腆。他還是名廚詹姆士的妹婿呢！今天總共示範了4道菜。
1.馬鈴薯&南瓜+雞蛋 Healthy 沙拉/ポテトとかぼちゃの卵入りヘルシーサラダ。
2.白酒蒸綜合海鮮 & 和風沙沙醬/海鮮盛り合わせ白ワイン蒸し＆和風サルサソース
3.千層風高麗菜&漢堡肉/キャベツとハンバーグのミルフィーユ
4.蜂蜜&抹茶風味蒸蛋糕/抹茶のカステラ風蒸しケーキ
儘管來台灣這麼多年，中文還是說得不太好，料理途中一度有道說要加''蜜蜂''，有點驚嚇，原來是蜂蜜……還有蜂蜜袋就是密封袋，完全搞混兩者。他的香草植物是''養的''而不是種的。很多有趣的用字遣詞，絲絲喜歡在旁鬧他，觀眾和粉絲也覺得好笑。
說明如何處理南瓜
就是要切成這個樣子
製作過程
''馬鈴薯&南瓜+雞蛋 Healthy 沙拉''完成品
開始製作下一道，先製作漢堡肉。漢堡肉是豬肉和牛肉混合的。
切切切
有好幾種切菜刀
講話溫吞，做菜很俐落
MASA的攪拌機
信義誠品的生活區一姐絲絲和Masa
白酒蒸綜合海鮮 & 和風沙沙醬/海鮮盛
繼續打蛋
還沒蒸之前的蛋糕
出爐的蛋糕撒上抹茶粉
蛋糕就是長這個樣子
MASA上菜，婆婆媽媽開心
仔細地將蛋糕切成一模一樣大小，MASA說不然有人拿到小的會生氣。其他交給工作人員切的還細心地劃下格線。
公平一定要公平
分發給現場觀眾，先發給早早排隊預約有位子坐的，其餘的再給現場站著的觀眾。以往來這站著都能吃到1、2道，不過MASA的場子實在太熱門，這天一樣都沒吃到。
切好的樣子
有獎徵答，看誰舉得快。MASA應該覺得蹲下來維持水平還看得比較清楚
''千層風高麗菜&漢堡肉''剛出爐的模樣。
切成小塊的模樣。
蒸爐長這個樣子
內部長這個樣子，右邊是加水的，分層可一次煮好幾道菜。味道不會混合還蠻神奇的。不過一台要好幾萬......
德國Miele蒸爐的亞太代表和台灣區代表。
這場活動的正式名稱''「Miele夏日食尚風潮」──與主廚MASA幸福蒸料理''
四道菜排排站
++++++++++++++
格內相關閱讀：
++++++++++++++
他山之石：
MASAの料理ABC MASA的部落格
MASA壽司 (上) 相遇就像隨機取樣-MY ART
留言列表
